Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat

Aussitôt aperçu sur le blog de Ma p’tite popotte, aussitôt testé!

Je n’ai pu en goûter qu’un seul, étant donné qu’ils étaient destinées aux collègues de Monsieur…

Il était délicieux mais avait un goût de trop peu… et les autres ont vite disparu au boulot de Monsieur.

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Panacotta au Bresse Bleu, Tartare de Tomates, Courgettes et Jambon cru

Je participe au Bresse Bleu Tour ! Le principe ? Nous sommes 5 et nous réalisons un relais de recettes autour du Bresse Bleu. Tout a commencé chez Mamina qui nous a proposé une recette à base de Bresse Bleu et de 4 autres ingrédients. Chacune à notre tour devons changer un ingrédient et imaginer une jolie recette. Joëlle a choisi de remplacer les crackers par de la pomme de terre, moi je remplace la pomme de terre par du jambon cru. Une manière protéinée de quitter l’hiver pour une recette plus estivale …

J’ai décidé de réaliser une panacotta de Bresse Bleu…

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Cake Rhubarbe, Groseilles et Pistaches

Je me répète, je l’avoue, mais j’aime les gâteaux simples….les gâteaux de goûter plus que les réalisations  de pâtissier… J’avais mis de côté cette recette de cake acidulé à la rhubarbe, une simple photocopie d’un livre mais je n’en ai ni l’auteur, ni le titre…Toutes mes excuses de ne pouvoir citer la source de cette recette. A l’origine, cette recette était faite avec des noisettes que j’ai remplacées par des pistaches.. C’est un très bon cake, vraiment, une recette que je recommande si vous aimez les cakes fruités, moelleux et peu sucrés..

via Parmesan et Paprika: Cake Rhubarbe, Groseilles et Pistaches.