Pain fleur au pesto et à la mozzarella

Avec cette recette vous obtenez un pain fleur dont les pétales s’ouvrent à la cuisson. Parfait pour l’apéritif, il s’effeuille, tel une marguerite. Je t’aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie…  Bref, à vous de picorer.

viaPain fleur au pesto et à la mozzarella.

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La génoise, recette classique – La faim des Bananes

Ca fait plusieurs fois que j’utilise la génoise hyper classique pour mes gâteaux.

J’aime sa légèreté, son moelleux et le fait qu’elle gonfle sans bomber (gâteaux bien droits),d’abord utilisée pour le gâteau des 8 ans de Quentin, et les 9 ans etc… bref!

Donner ici la recette de base me permettra de raccourcir la recette du gâteau d’anniversaire de Maxime qui arrive bientôt .

En savoir plus de la génoise, recette classique

Buchteln Viennois comme au café Hawelka (petites brioches )

J’ai découvert ces délicieuses brioches au café Hawelka  à Vienne cet hiver, nous avions fait une sortie entre filles pour découvrir ces douceurs servies tièdes ,fourrées à la crème de pruneaux . Mais pour  avoir la chance de les goûter il faut venir après 20 heures … mais franchement si vous passez par Vienne , ce café vaut le détour et ces « Buchteln » encore plus .

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